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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]生鲜食品标记方法、装置、设备及存储介质-CN202310156503.7在审
发明人：黄伟冰;高路房;傅晟;林彦好;苏木荣;刘娟;张威 -专利权人：深圳进化动力数码科技有限公司
申请日： 2023-02-14 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： G06Q30/02 文献下载
摘要：本申请公开了一种生鲜食品标记方法、装置、设备及存储介质，其中，该生鲜食品标记方法包括：获取生鲜食品图像并对生鲜食品图像进行分析，确定生鲜食品是否有质量缺陷；若确定生鲜食品无质量缺陷，则基于生鲜食品种类数据库，获取生鲜食品对应的生鲜食品编号和生鲜食品保质期；基于生鲜食品采集数据库，确定生鲜食品的来源地和生产时间；确定生鲜食品的生鲜食品重量；根据生鲜食品编号、生鲜食品保质期、来源地、生鲜食品重量和生产时间，确定生鲜食品的商品价值，并对生鲜食品进行商品标记。该方法减少了生鲜食品标记过程中的工作成本和提高了生鲜食品标记过程中的工作效率。
生鲜食品标记方法装置设备存储介质

[发明专利]一种生鲜食品的加工工艺-CN201610488455.1在审
发明人：王琴;廖望 -专利权人：王琴
申请日： 2016-06-28 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23L3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种生鲜食品的加工工艺，所述生鲜食品的加工工艺包括以下步骤：清洗生鲜食品；将清洗后的生鲜食品进行切片或切条；将切片或切条的生鲜食品进行杀青处理；将经杀青后的生鲜食品进行真空浸渍入味；将入味的生鲜食品进行冷冻；将冷冻后的生鲜食品进行真空油浴干燥，再脱油，然后调味，即可。本发明的有益效果为：本发明所述的生鲜食品的加工工艺在生产过程中没添加任何化学添加剂，人们长期食用对身体无副作用；本发明所述的生鲜食品的加工工艺，保存了生鲜食品原有的色彩、口感、风味及营养元素，且由于生鲜食品经过低温冷冻、真空油浴干燥后，生鲜食品内含有的水分极少，使其储存时间变长。
一种生鲜食品加工工艺

[发明专利]生鲜食品新鲜度监测方法及装置-CN201810644433.9在审
发明人：陈彦均;洪涛 -专利权人：京东方科技集团股份有限公司
申请日： 2018-06-21 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： G01N21/78 文献下载
摘要：本公开涉及一种生鲜食品新鲜度监测方法及装置。该方法包括：获取生鲜食品的新鲜度状态信息以及类别指示信息；基于所述类别指示信息确定所述生鲜食品所属的类别；基于所述生鲜食品的新鲜度状态信息以及所述生鲜食品所属的类别，确定所述生鲜食品的新鲜度等级。本公开实施例提供的技术方案可以准确地反映生鲜食品的新鲜度。
生鲜食品新鲜度监测类别指示信息确定

[发明专利]一种生鲜食品配送方法-CN202010551588.5有效
发明人：王勇 -专利权人：北京每日优鲜电子商务有限公司
申请日： 2020-06-17 - 公布日： 2020-09-08 - 主分类号： G06Q10/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种生鲜食品配送方法，包括以下步骤：第一、将同一天收到的所有在线订单中的生鲜食品的种类和重量汇总到生鲜食品订单数据表中；第二、计算生鲜食品订单数据表中的生鲜食品的对数平均温差ΔT和预期配送时间Δt：第三、对计算得到的预期配送时间Δt进行排序：选择其中Δt≥N的生鲜食品分为一类，将分为一类的生鲜食品装到同一个运输投递车中；其中N为由用户指定的大于0的数值。该配送方法能够避免将对温度敏感程度不同的生鲜食品同批次配送，选择预期配送时间Δt最小的生鲜食品作为依据进行保温包装和冰袋选型，能够节约80%以上的配送耗材费用。
一种生鲜食品配送方法

[发明专利]生鲜食品配送方法、装置、设备和存储介质-CN202111153474.6在审
发明人：王勇 -专利权人：北京每日优鲜电子商务有限公司
申请日： 2021-09-29 - 公布日： 2021-11-02 - 主分类号： G06Q10/08 文献下载
摘要：本公开的实施例提供了一种生鲜食品配送方法、装置、设备和存储介质。该方法包括：获取待配送生鲜订单的订单号；根据订单号，确定待配送生鲜订单对应的生鲜食品的生鲜类型、数量、重量、保存温度、配送时间；根据生鲜食品的生鲜类型、数量、重量、保存温度、配送时长以及配送时间对应的气温，确定生鲜食品在配送期间需求的第一制冷材料用量；输出第一提示信息，其中，第一提示信息用于提示配送员按照第一制冷材料用量向保存生鲜食品的生鲜配送箱添加制冷材料。以此方式，可以根据影响生鲜食品保存的因素精确确定生鲜食品在配送期间所需的制冷材料用量，如此既保证了生鲜食品品质，又节省了制冷材料用量，降低了成本。
生鲜食品配送方法装置设备存储介质

[发明专利]一种食品质量安全溯源和安全等级评价系统-CN202010411064.6在审
发明人：杨建强 -专利权人：贵州理工学院
申请日： 2020-05-15 - 公布日： 2020-09-04 - 主分类号： G06Q30/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品质量安全溯源和安全等级评价系统，要解决的是现有食品追溯系统中存在的问题。本产品包括云服务器、生鲜食品溯源模块、农产品溯源和安全等级评价模块、现状分析模块和措施改善模块，所述生鲜食品溯源模块包括生鲜食品溯源码生成模块、生鲜食品种植模块、生鲜食品检测模块、生鲜食品运输管理模块、生鲜食品销售模块和生鲜食品查询模块。本系统通过将生鲜食品和农产品在种植开始对种植户、产品种类、产品环境等信息进行记录并且将信息传输至云服务器，云服务器对产品进行记录和安全评价，方便人们查询，食品食用更安全，同时对产品的安全措施进行分析和改进，进一步确保食品安全。
一种食品质量安全溯源等级评价系统

[发明专利]一种生鲜食品智能灭菌装置及生鲜食品用翻面装置-CN202111487920.7在审
发明人：付志鹏;张春霞;靳永峰 -专利权人：内蒙古雄远科技有限公司
申请日： 2021-12-07 - 公布日： 2022-03-04 - 主分类号： B65G47/248 文献下载
摘要：本发明涉及蒸汽清洁设备技术领域，公开了一种生鲜食品智能灭菌装置及生鲜食品用翻面装置，所述生鲜食品用翻面装置，包括旋转盘和下陷单元，所述下陷单元设置在所述旋转盘的内部，随着所述旋转盘的转动，所述下陷单元往复运动，柔性地翻转生鲜食品，使得生鲜食品的每个面得以充分接受紫外线照射，完成无死角的灭菌，而下陷地翻转相较于抖动或者顶起地翻转避免生鲜食品收到过多外力而表皮破损。
一种生鲜食品智能灭菌装置用翻面

[发明专利]基于风味以管理生鲜食品的系统和方法及交易生鲜食品的方法-CN202110003406.5在审
发明人：许景栋;施纯伟;林照杰;黄原新;李家宏;蔡群贤;蔡群荣 -专利权人：台湾奈米碳素股份有限公司
申请日： 2021-01-04 - 公布日： 2021-08-06 - 主分类号： G06Q30/00 文献下载
摘要：本发明涉及基于风味以管理生鲜食品的系统和方法及交易生鲜食品的方法。该系统包含多个生鲜食品、影像撷取模块、处理模块和分类模块，该生鲜食品贴附有产品卷标，该产品卷标具有代码和比色传感器数组，该比色传感器数组包括有至少一种用于感测该生鲜食品的感测材料，该感测材料和该生鲜食品的至少一种代谢分子发生化学反应而从初始颜色改变为指示颜色该影像撷取模块取得包括该生鲜食品的外观、该代码和该指示颜色的影像，而该处理模块依据该影像和数据库的比对结果而提供实时信息，该分类模块则接收且依据该实时信息对该生鲜食品进行分类。
基于风味管理生鲜食品系统方法交易

[实用新型]生鲜食品配送装置及其配送系统-CN201520734786.X有效
发明人：孙福军 -专利权人：深圳市同盛绿色科技有限公司
申请日： 2015-09-21 - 公布日： 2016-03-02 - 主分类号： G06Q10/08 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种生鲜食品配送装置及其配送系统，生鲜食品配送装置包括主配送箱和制冷单元，其中，主配送箱进一步包括多个独立的配送柜，配送柜用于盛放生鲜食品并提供保鲜，每一配送柜可以单独被打开，制冷单元与主配送箱连接或者设于主配送箱内部相对于现有技术，本实用新型提供的生鲜食品配送装置及其配送系统，通过在用户方便的地点(譬如小区楼门口、写字楼里面等位置)设置配送箱，可以为用户提供存放配送生鲜食品的服务，用户在网上购买的生鲜食品可以从方便的位置拿取，大大方便了用户购买生鲜食品。
生鲜食品配送装置及其系统

[实用新型]一种便于上下料的生鲜食品微冻贮藏装置-CN202220089647.6有效
发明人：严国庆 -专利权人：山东鸭瑞食品科技有限公司
申请日： 2022-01-13 - 公布日： 2022-06-28 - 主分类号： F25D11/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便于上下料的生鲜食品微冻贮藏装置，涉及生鲜食品贮藏设备技术领域。本实用新型通过在贮藏箱的内部并排设置活动插架，并在活动插架上挂放放置框架，通过将待微冻贮藏的生鲜食品摆放在放置框架中，能够有效的避免生鲜食品压坏，并使生鲜食品的微冻能够更加的均匀，贮藏效果更好，通过将活动插架抽出，能够方便人员对生鲜食品快速的查找，并能够方便人员快速的取放生鲜食品。
一种便于上下生鲜食品贮藏装置

[发明专利]一种配送管理方法-CN202010891681.0有效
发明人：王涛 -专利权人：北京每日优鲜电子商务有限公司
申请日： 2020-08-31 - 公布日： 2021-01-01 - 主分类号： G06Q10/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种配送管理方法，包括以下步骤：检测待配送的生鲜食品的微生物的数量M；第二、根据历史数据查询待配送的生鲜食品发生腐败变质时微生物的临界数量N；第三、如果M≥N，对该生鲜食品做销毁处理；如果M＜N，则按照变质经验公式计算该生鲜食品的保质配送时间，并存入实际智能路由代码；第四、接收客户订单中的目标智能路由代码，该目标智能路由代码中存储有客户期待送货时间，比较目标智能路由代码与实际智能路由代码，统计该客户期待送货时间与保质配送时间之间的差值，优先向客户期待送货时间比保质配送时间晚的客户配送该生鲜食品，并且保证所有的实际配送时间和客户收到该生鲜食品的时间均早于该保质配送时间。
一种配送管理方法

[实用新型]一种生鲜食品冰寒超长保鲜灭菌装置-CN201821075315.2有效
发明人：余虎军;肖飞;张勇;张亮;巩华荣 -专利权人：震惶科技（成都）有限公司
申请日： 2018-07-02 - 公布日： 2019-05-24 - 主分类号： A23L3/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种生鲜食品冰寒超长保鲜灭菌装置，其包括设置在柜体内表面的上表壁、下表壁、左表壁、右表壁和内表壁；所述上表壁、下表壁、左表壁、右表壁和内表壁均采用金属材质，使得柜体内部形成半封闭的金属腔体结构本实用新型利用交变电磁场大幅的降低生鲜食品的冰点，使生鲜食品能够在冰温温度带储存而不冻结，保存生鲜食品中细胞膜的完整性，保持生鲜食品的新鲜度，延长生鲜食品的保鲜期；同时使有害微生物的活动及各种酶的活性受到抑制
表壁生鲜食品本实用新型交变电磁场金属腔体灭菌装置内表壁保鲜细胞膜柜体内表面柜体内部金属材质人体健康半封闭保鲜期交变电温度带冰点冰温微生物流产储存冻结保存

[发明专利]一种基于大数据的冷链生鲜食品安全全周期监测管理系统-CN202010836033.5在审
发明人：张玉红;王亚运 -专利权人：张玉红
申请日： 2020-08-19 - 公布日： 2020-11-10 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本发明公开一种基于大数据的冷链生鲜食品安全全周期监测管理系统，包括食品处理模块、食品品质检测模块、二维码生成模块、食品包装模块、温度检测模块、温度分析模块、食品抽样模块、样本信息获取模块、样本品质检测模块、样本品质分析模块、分析服务器、显示终端和存储数据库；本发明分别对初始的和冷冻后的各块生鲜食品品质进行检测，生成对应的追溯二维码，同时分析食品运输过程中温度稳定影响系数，对到达分销商的各块冷冻生鲜食品进行抽样，分析样本中冷冻生鲜食品的品质，根据统计的运输时长综合计算到达分销商的冷冻生鲜食品的安全综合影响系数，对综合安全性不合格的冷冻生鲜食品进行处理，保障了人们生命健康。
一种基于数据生鲜食品安全周期监测管理系统

[发明专利]一种生鲜食品变质区域快速检测方法及系统-CN202310513288.1有效
发明人：杜兴兰;王书红;吴慧;霍静 -专利权人：聊城市检验检测中心
申请日： 2023-05-09 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： G06T7/00 文献下载
摘要：本发明涉及图像处理技术领域，具体涉及一种生鲜食品变质区域快速检测方法及系统，包括：获取生鲜食品区域图像，根据生鲜食品区域图像中每个像素点对应的预设窗口区域的图像特征，确定每个像素点的生鲜局部差异度和为变质区域边缘的联合概率；根据生鲜局部差异度、为变质区域边缘的联合概率以及色相度，确定每个像素点的生鲜变质度，构造加权无向图，进而利用生鲜变质度计算加权无向图中各条边的边权；基于边权，构造加权无向图对应的能量函数，确定能量函数最小值对应的各条目标边本发明有效提高了生鲜食品变质区域检测的速度，主要应用于生鲜食品质量检测领域。
一种生鲜食品变质区域快速检测方法系统

[发明专利]一种液态二氧化碳高压冷冻生鲜食品的方法及设备-CN201710756191.8有效
发明人：孙大文;李冬梅;朱志伟 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2017-08-29 - 公布日： 2021-07-20 - 主分类号： A23B4/09 文献下载
摘要：本发明属于食品冷冻技术领域，公开了一种液态二氧化碳高压冷冻生鲜食品的方法及设备。所述方法为：(1)将生鲜食品清洗干净，除去表面的水渍；(2)将高压样品容器和液态二氧化碳进行预冷；(3)将生鲜食品置于高压样品容器内，密封，向装有生鲜食品的高压样品容器内注入液态二氧化碳，使其压力增至50～210MPa，保压处理；(4)缷压，液态二氧化碳回至储罐中，取出生鲜食品，置于冷库中长期贮存。本发明的方法缩短了冷冻时间，减少了冷冻损失，降低了冻结后样品中未冻结水分的含量和冰晶大小，产生了更多的胞内冰晶，减缓了鲜肉中不饱和脂肪酸的氧化速率，降低了其解冻过程中染菌的程度，更好地维持了生鲜食品的品质
一种液态二氧化碳高压冷冻生鲜食品方法设备

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